ButterBro Жасминовая Минск

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

+375291881144

10:00−22:00

Войти

Адреса и зоны доставки

Отзывы

Акции

Оферта

Фуршетные боксы и сеты Венские вафли Завтраки Закуски Салаты Супы Рыба Мясо и птица Паста & Ризотто Гарниры Десерты Хлеб нашей выпечки Напитки

Фуршетные боксы и сеты

Новинка

Сет ButterBrett 405 г

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! С лососем, сыром маскарпоне и артишоками С вяленым окороком и клубникой С сыром и томатами

Новинка

Сет "Мини бургеров" 1000 г

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Бургер с вяленым окороком и рукколой- 60гр/ 5 шт Бургер с куриной котлетой и огурцом- 80гр/ 5 шт Бургер с креветкой, кремом авокадо- 60 гр/ 5 шт

Новинка

Фуршетный бокс №1 1390 г

Фуршетный бокс №1 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Креветка в панировке с имбирно-икорным соусом - 46 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли - 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луком криспи - 43 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и стружке тунца - 54 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье, лососем и красной икрой - 35 гр/ 5 шт Тарталетка с тартаром из лосося, клубникой и авокадо - 30 гр/ 5 шт Тарталетка с лососем и икрой - 30 гр/ 5 шт Тунец в кунжуте с кремом авокадо и клубникой - 18 гр/ 5 шт

Новинка

Фуршетный бокс №2 1155 г

Фуршетный бокс №2 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Bretta с вяленым окороком, маскарпоне и рукколой- 30 гр/ 5 шт Канапе с вителло тонато- 27 гр/ 5 шт Канапе с утиным паштетом, соусом манго и луковым конфитюром- 29 гр/ 5 шт Копчёный ростбиф с вяленым томатом, творожным сыром и соусом терияки- 30 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луке криспи- 18 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт Канапе капрезе- 50 гр/ 5 шт

Венские вафли

Венские вафли с лососем и яйцом пашот 430 г

Сырные вафли с лососем своего посола. Подаём с голландским соусом, томлёным шпинатом, яйцом пашот и томатами черри.

Венские вафли с креветками, яйцом пашот, голландским соусом и томатами 430 г

Сырные вафли с креветками, обжаренными на чесночном масле, припущенным шпинатом, свежим томатом, яйцом пашот и голландским соусом.

Венские вафли с вяленым окороком и яйцом пашот 430 г

Сырные вафли с вяленым окороком. Подаём с голландским соусом, томлёным шпинатом, яйцом пашот, томатами черри и салатом руккола.

Венские вафли с ростбифом, яйцом пашот под соусом из тунца и анчоусов 430 г

Сырные вафли с ростбифом, соусом из тунца, каперсов, анчоусов. Подаём с яйцом пашот, томатами черри, корнишонами и зелёным луком.

Венские вафли со сгущённым молоком 350 г

Сладкие вафли с вишнёвым вареньем, соусом из сгущённого молока. Подаём с шариком ванильного мороженого, свежими ягодами и орехами.

Завтраки

Круассан 70 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла.

Круассан с лососем и свежим огурцом 170 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Готовим с лососем своего посола, соусом тартар, огурцом, салатом айсберг, свежим томатом и петрушкой.

Круассан с беконом и томатами 140 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с обжаренным беконом, томатом, салатом айсберг, соусом майонез и сыром маасдам.

Круассан с индейкой, сыром Чеддер и томатом 200 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с томлёной индейкой, свежим шпинатом, огурцом, томатом, соусом майонез и зеленью.

Круассан с медом 110 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с мёдом из горно-алтайского сада.

Круассан с вареньем и сметаной 130 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с вареньем из разных ягод.

Круассан со сгущённым молоком 110 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём со сгущённым молоком.

Круассан с английским кремом 110 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с заварным кремом.

Яйцо Бенедикт с лососем своего посола и красной икрой 230 г

Тосты из пшеничного белого хлеба, обжаренные на гриле, смазываем сыром маскарпоне. Подаём с лососем своего посола, яйцом пашот, голландским соусом, красной икрой, хрустящей рукколой и лимоном.

Фриттата «Итальянского пастуха» 330 г

Омлет из четырёх яиц с беконом, отварным картофелем, томатами и сыром. Подаём с корнишонами и фасолью в томатном соусе.

Хит

Мужской завтрак 520 г

Яичница-глазунья из двух яиц, фасоль в томатном соусе, домашняя рубленая котлета, бекон, корнишоны, томат, жареные шампиньоны, тосты из белого хлеба.

Блинчики с маком 315 г

Тонкие румяные блинчики с маком. Подаём со сгущённым молоком, вишнёвым вареньем и свежей ягодой.

Сырники со сметаной и домашним вареньем 250 г

Нежные творожные сырники с ванилином, подаём со сметаной и ягодным вареньем.

Оладьи из тыквы с кедровым орехом и сметаной 265 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и выдержанным сыром. Подаём со сметаной, рукколой, семенами тыквы и кедровым орехом.

Оладьи из тыквы с лососем авокадо и припущенным шпинатом 230 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и выдержанным сыром. Подаём со слабосолёным лососем, авокадо, припущенным шпинатом и красной камчатской икрой.

Каша овсяная "Геркулес" с маслом и сезонными ягодами 300 г

Хлопья овсяные, сваренные на молоке или воде. Сдабриваем сливочным маслом. Подаём с сезонными ягодами.

Новинка

Колбаски из птицы на гриле с пюре и соусом тартар 330 г

Сочные колбаски из птицы, обжариваем на гриле до румяной корочки. Подаём с нежным картофельным пюре, соусом тартар и корнишонами.

Новинка

Гречневая каша с вешенками 280 г

Гречневая каша со сливками, вешенками, яйцом пашот, авокадо, выдержанным сыром и голландским соусом.

Новинка

Гречневая каша со сливочным маслом 200 г

Рассыпчатая гречневая каша со щедрой порцией сливочного масла.

Новинка

Французский омлет с сыром и колбаской из птицы 175 г

Нежный омлет в классическом стиле с выдержанным сыром и сочной колбаской из птицы.

Закуски

ButterBretta с лососем и сыром маскарпоне и артишоками 150 г

Лосось своего посола на хрустящем пшеничном багете с творожным кремом, маринованными артишоками и свежей петрушкой.

ButterBretta с вяленым окороком и клубникой 125 г

Хрустящий пшеничный багет с вяленным окороком и клубникой, сыром маскарпоне, салатом руккола. Сдабриваем оливковым маслом и украшаем клубникой.

ButterBretta с сыром и томатами 140 г

Багет, обжаренный на гриле, натёртый чесноком. Подаём со слайсами свежего томата черри, базиликовым маслом и тёртым выдержанным сыром.

Вителло Тоннато 190 г

Тонко нарезанная томлёная говядина. Подаём с соусом на основе майонеза, тунца консервированного, каперсов, анчоусов с вялеными томатами, тимьяном и свежим базиликом.

Хумус, бретта, семена, печеный томат 280 г

Закуска из нутового пюре с добавлением кунжута, паприки, кумина, оливкового масла, чеснока, соевого соуса и сока лимона. Подаём с томлёным томатом конкассе, грилованным багетом, кинзой, семенами тыквы, кедрового ореха, кунжута и хлопьями миндаля.

Новинка

Страчателла с сезонными томатами и ягодами 240 г

Сливочная страчателла — сыр с нежной текстурой, полученный из тянутой моцареллы и сливок. Подаём с сезонными томатами, ягодами, базиликовым маслом и четверговой солью.

Понятный тартар из говядины 150 г

Говяжья вырезка, соль, перец, устричный соус, масло оливковое, корнишоны, лук репчатый красный, куриный желток, лук зелёный, французская горчица.

Новинка

Севиче из тунца с авокадо, огурцом и кинзой 150 г

Крупно нарезанные свежий тунец, авокадо со свежим огурцом и кинзой, в цитрусовой заправке с добавлением соевого соуса, чеснока, оливкового масла и семян белого и чёрного кунжута.

Новинка

Шведский тост с лососем 170 г

Хрустящий старолитовский хлеб с творожным кремом, лососем своего посола, малосольным огурцом, отварным яйцом, соусом тартар, красной камчатской икрой и зеленью. Подаём со свежим салатом и долькой лимона.

Салаты

Новинка Вегги

Green salad 160 г

Авокадо, свежая морковь, салат Руккола, свежий шпинат, айсберг, ромэн, лолло россо, микро зелень, заправка бальзамическая с чесноком (масло оливковое Extra Vergin, бальзамический уксус, чеснок, соль, cахар) и соком лимона. Посыпаем семенами тыквы, кедрового ореха, кунжута и хлопьями миндаля.

Большой овощной салат с гигантскими оливами и сыром фета 400 г

Айсберг, ромен, Лолло Россо, свежие томаты, болгарский перец, огурец, оливы таджасские и гигантские, соль, перец, оливковое масло, тимьяновое масло. Сверху выкладываем сыр фета, кольца красного лука, свежую зелень и сушёный орегано.

Топ

Наш «Оливье» со слабосолёным лососем 350 г

Слабосолёный лосось, икра красная, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зелёный горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.

Топ

"Наш оливье" с томлёной индейкой 340 г

Томлённая индейка с тимьяном и чесноком, томаты черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зелёный горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.

Теплый "Тигровый салат" 220 г

Обжариваем томаты черри, красный лук, чеснок, креветки, добавляем немного овощного бульона и сливочного масла. Подаём с пряной рукколой.

Цезарь «По-нашему» с фермерской птицей 290 г

Салат айсберг, ромен с томлёной индейкой, слайсами выдержанного сыра, заправленные соусом майонез. Подаём с куриным яйцом всмятку, жареным беконом, томатами черри и салатом руккола.

Нисуаз салат 250 г

Филе тунца, обжаренное с устричным соусом, подаём на подушке из салатов - айсберг, ромен, шпинат, руккола, лолло россо с яйцом всмятку, запечёным картофелем, оливками, каперсами, томатами черри, оливковым и укропным маслом, домашним майонезом с рыбным и ореховым соусом. Посыпаем четверговой солью.

Новинка

Печёные баклажаны со страчателлой 250 г

Сливочная страчателла - сыр с нежной текстурой, полученный из тянутой моцареллы и сливок. Подаём с печёными баклажанами в томатным соусе пилати, с кедровыми орехами, зеленью и базиликовым маслом.

Новинка

Салат с дальневосточным кальмаром 180 г

Обжаренный кальмар с тимьяном и чесноком, микс салата, томаты черри и филе грейпфрута. Заправка - пряный тайский соус.

Супы

Новинка

Рижский холодник на кефире 500 г

Освежающий холодник на кефире. Готовим из печёной свёклы с добавлением хрена, горчицы, свежего редиса, огурца, отварного яйца и свежей зелени. Подаём с печёным картофелем с чесноком и розмарином, сметаной и пером зелёного лука.

Из птицы свободной с овощами 370 г

Насыщенный куриный бульон с, корнем и стебелем сельдерея, морковью, пастой звездочка, сумахом, мятой, зеленым луком и свежей зеленью.

Суп из рыбы всякой и гадов морских 370 г

База ризотто, сыр грана падано, масло сливочное, вонголе, треска, лосось, кальмар, мидии, креветки, чеснок, попкорн из киноа, лайм, стружка тунца.

Рыба

Рыбная котлета с пюре и сливочным соусом 350 г

Нежная котлета из лосося и судака с добавлением хлеба бриошь, жаренного на сливочном масле лука и яйца. Глазируется соусом терияки. Подаем с воздушным картофельным пюре, маринованными овощами, сливочным соусом, томатами черри, луком шнитт и петрушкой.

Стейк из лосося на шпинате 310 г

Стейк из лосося на гриле с припущенным шпинатом и и горчично-медовым соусом, гарнируется запеченными томатами черри и кедровым орехом

Кальмар с орегано и теплым узбекским томатом 300 г

Кальмар, жаренный с тимьяном, чесноком. Подаём с микс салатом в тайской заправке, узбекскими томатами, таджасскими оливами, соусом миссо - майонез и лимоном.

Дикий судак, стейк из капусты, вешенки 380 г

Филе речного судака, жаренное на сливочном и оливковом масле с тимьяном чесноком, стейк из белокачанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаём с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью

Мясо и птица

Новинка

Бургер большой брянский 410 г

Бургер на булочке бриошь с котлетой Dry Ager, луком криспи, жареным яйцом, свежим огурцом и соусом "Гамбургер". Подаём с картофелем запечённым с чесноком и розмарином.

Новинка

Картофель фри с сырным соусом и котлетой Black Angus 255 г

Хрустящий картофель фри под выдержанной котлетой Black Angus, томатным кетчупом, сырным соусом, выдержанным сыром и луком криспи.

"Жасминовый бургер 3Б" 520 г

Айсберг, томат, огурец, сыр чеддер, котлета (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), лук красный, бекон, соус (майонез домашний+ворчестер+табаско), булочка. Отдача: бургер, огурец корнишон, домашний майонез, жареный картофель с чесноком и розмарином

Перечный стейк с соусом Демиглас 400 г

Стейк из говяжьей вырезки, жаренный на углях со смесью пяти перцев, Подаем с картофельным пюре, печеными томатами черри и соусом демиглас.

Котлетки "Мамина радость" 400 г

Нежные котлетки из бедра птицы, творожного сыра и яйца, обжаренные в морковных сухарях. Подаем с картофельным пюре, овощным салатом из перца, томатов черри, оливкового масла и сливочным соусом

Рубленные котлеты из телятины и индейки 400 г

Две котлетки (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), картофельное пюре, салат (огурец свежий, томат черри, петрушка, заправляется оливковым маслом+соль, перец)

Язык говяжий с ньокки 240 г

Язык говяжий, масло луково чесночное, соус терияки,ньёки, масло растительное, соль,чеснок, сыр выдержаный, опята маринованные, петрушка, кинза, укроп.

Новинка

Бефстроганов с вешенками, пюре и малосольным огурцом 350 г

Новинка

Ньокки с болоньезе из мраморной говядины и страчателлой 430 г

Новинка

Говяжья котлета с пюре и соусом демиглас 330 г

Сочная говяжья котлета под насыщенным мясным соусом демиглас с клюквой. Подаём с картофельным пюре под луком криспи и соленьями.

Паста & Ризотто

Паста нашей лепки «По рецепту умбрийских шахтеров» 390 г

Спагетти собственной лепки. Готовим в соусе из жареного бекона, красного лука, чеснока, яичных желтков, выдержанного сыра и мускатного ореха. Подаем с тёртым выдержанным сыром, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и свежим базиликом

Пенне с тигровыми креветками, римским соусом и сыром фета 430 г

В сотейнике креветки обжариваются на оливковом масле, добавляются вяленые томаты, чеснок, сок лайма, сливки., Все смешивается с отварной пастой, добавляются черри и шпинат.

Спагетти с фрикадельками из телятины с индейкой и томатами 350 г

Отвариваются отдельно спагетти, обжариваются фрикадельки (свинина шея, говядина вырезка, индейка филе, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), добавляются томаты пилати и микс зелени (петрушка, базилик, укроп)+чеснок.

Гарниры

Картофельное пюре с сыром Чеддер 150 г

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Овощи на гриле 150 г

Баклажаны, цукини, перец, шампиньоны, томат

Пёченый картофель с розмарином 150 г

Картофель, розмарин, чеснок

Картофель фри с кетчупом 180 г

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

Хит

Стейк из капусты с трюфельным соусом 230 г

Стейк из белокочанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаем с укропным маслом и зеленью

Десерты

Новинка

Тарт из местных яблок с португальским кремом 200 г

Домашний тарт с карамелизированными местными яблоками, португальским кремом, сезонными ягодами и шариком ванильного мороженого.

Хит

Торт «Киевский» по первозданному рецепту 135 г

Белковые коржи с маслянным кремом шарлотт ванильным и шоколадным, покрытые смесью фундука и кешью. Подаем со свежей ягодой и фундуком.

Торт «Наполеон» с ягодкой 180 г

Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильным кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехом и свежей ягодой