Войти
Рыба
Рыба
Нежная котлета из лосося и судака с добавлением хлеба бриошь, жаренного на сливочном масле лука и яйца. Глазируется соусом терияки. Подаём с воздушным картофельным пюре, маринованными овощами, сливочным соусом, томатами черри, луком шнитт и петрушкой.
Стейк из лосося на гриле с припущенным шпинатом и горчично-медовым соусом, гарнируем запечёными томатами черри, кедровым орехом и долькой лимона.
Филе речного судака, жареное на сливочном и оливковом масле с тимьяном и чесноком. Дополняем стейком из белокачанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаём с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью.