Войти
Закуски
Вителло Тоннато
190 г
Тонко нарезанная томлёная говядина. Подаём с соусом на основе майонеза, тунца консервированного, каперсов, анчоусов с вялеными томатами, тимьяном и свежим базиликом.
Закуска из нутового пюре с добавлением кунжута, паприки, кумина, оливкового масла, чеснока, соевого соуса и сока лимона. Подаём с томлёным томатом конкассе, грилованным багетом, кинзой, семенами тыквы, кедрового ореха, кунжута и хлопьями миндаля.
Говяжья вырезка, соль, перец, устричный соус, масло оливковое, корнишоны, лук репчатый красный, куриный желток, лук зелёный, французская горчица.
Новинка
Три вида намазок: творожный сыр, тунец, вяленые томаты; творожный сыр, слабосоленый лосось; баклажан, кинза, чеснок. Подаем с томатом черри, зеленым маслом и жигулевским хлебом.
Новинка
ХЛеб на пивной закваске, творожный сыр, гуакамоле, руккола, отварное яйцо с жидким центром, авокадо, долька лимона.