Основное меню
Зелень — Салаты
Разноцветный салат
460 гр
Лёгкий салат из арбуза, свежих красных томатов, редиса и огурца под медовой заправкой. Дополняем салат сырной крошкой, оливами, мелко рубленной мятой и резанными вялеными томатами.
26 руб.
Краб-салат
270 гр.
Салат с камчатским крабом, зелёным яблоком и малосольным огурцом.
44 руб.
Салат с узбекскими томатами и местными огурцами
400 гр.
Салат из сезонных томатов и местных огурцов с ялтинским луком и зернами граната, сдобренный сыродавленным маслом подсолнечника.
26 руб.
Салат с копчёной уткой, голубым сыром и глазированным грецким орехом
320 гр.
Салат из копчёной на яблоневой щепе грудки фермерской утки, сыра с голубой плесенью, свежего шпината, сельдерея и яблока, заправленный фирменным соусом, украшенный глазированным в карамели грецким орехом и клюквенным соусом.
34 руб.
«Наш Оливье» с копчёным лососем
350 гр.
Cалат из зеленого свежего горошка, картофеля и моркови, корнишонов и свежих огурцов, заправленный нашим фирменным соусом. Отдельно подаем куриное отварное яйцо и копченый на ольховой щепе тонко нарезанный лосось, украшаем красной икрой.
26 руб.
«Жареный салат»
450 гр.
Тёплый салат из обжаренной на гриле говядины, обжаренных на смеси оливкового и кунжутного масла белых грибов, цуккини, свежего шпината, томатов конкассе и красного лука, заправленный бальзамическим уксусом и соевым соусом, украшаем миндалем и зеленью.
43 руб.
Цезарь «По-нашему» из фермерской птицы
365 гр.
Cалат из цыпленка, листьев ромен, айсберга и рукколы, томатов черри, отварного куриного яйца, украшенный чипсами беловежского бекона и лепестками сыра грана падано.
21 руб.