Основное меню
Лёгкая трапеза
Тартар из мраморной говядины
180 гр.
Тартар из мраморной говядины с перепелиным желтком, сырным соусом и бриошью
26 руб.
Баклажан на углях
320 гр.
Целый баклажан, запеченный на углях, с сырным соусом и зёрнами граната.
23 руб.
Закуска моей прабабки
400 гр
Домашняя кровяная колбаса, зажаренная до хрустящей корочки, на воздушном картофельном пюре с салатом из свежего шпината с сметанным соусом с хреном
19 руб.
Вителло тоннато
190 гр.
Тонко нарезанная томленная телятина с соусом из тунца и анчоусов, с каперсами и нами вяленными томатами
27руб.
Закуска «Опоздавшего мужчины»
230 гр.
Холодная закуска из маринованного ростбифа, копченого на щепе «джек дениелс», с нашим малосольным огурцом, обжаренными боровиками, маринованным луком и пикантным соусом.
38 руб.
Паштет из печени «Беляка» с муссом из белых грибов и желе из виски
290 гр.
Холодная закуска из белых грибов, взбитых в нежный мусс, желе из виски и паштета из печени зайца, выложенных слоями в стакане. Подаем с багетом и корнишонами.
28 руб.
Лосось "как в Стокгольме" с простым салатом
260 гр.
Маринованный в свёкле норвежский лосось с салатом из редиса, свежего огурца, сельдерея и фенхеля, со сметаной и хреном.
27 руб.
Закуска из мясных деликатесов
410 гр.
Закуска из прошутто, своей брезаолы и полендвицы из шкафа, тонко нарезанного сала с корнишонами, вялеными томатами и оливами.
55 руб.